迪文小说 > 都市青春 > 我只是想搞笑 > 第78章 能有这么好?
    一大早,韩笑笑跑完步,回来洗漱了一番,就开火做早餐。

    他的早餐很简单,就是一碗荷包蛋面,两个荷包蛋煎的刚刚好,白嫩嫩的蛋白有一丝丝焦黄,微微溢出的蛋黄金灿灿的。

    面条用的是市场上买来的湿面,上汤用了昨晚剩下的鸡汤。

    昨天晚餐,韩笑笑自己弄了一只鸡用电高压锅炖了,还特意滴上了几滴灵气水,那鸡汤果然美味的不要不要。

    这才让韩笑笑今早想要用这汤煮碗鸡汤面,盛到碗里后,香气让他颇有几分陶醉。

    这灵气水做调料太威猛了。

    “哎呀,哪来的香味?真香!”

    孙悦悦的声音在前后进之间的天井中响起,随后就见她跑进了厨房中。

    韩笑笑这老屋,厨房就在后进一层,面积不小,放了一张餐桌,也兼做餐厅用。

    孙悦悦直接凑到桌前,闻着桌上那碗荷包蛋面,一脸的陶醉。

    “悦悦姐,没吃早饭吧?”

    “是啊,是啊。”孙悦悦有些不好意思了。

    “那这碗面条你先吃吧,我再下一碗。”韩笑笑哪里还看不出来,她完全被这面条香味给迷住了。

    “啊?这……多不好意思。”

    “客气什么,不就一碗面嘛。”

    “那谢谢了!不过,好像这一碗面太多了。”

    韩笑笑拿来一个小碗,放到大碗旁,“你自己分出来一些。”

    孙悦悦操起筷子,分出了一部分面条,随后就迫不及待地先吃了一口。

    “好香啊!”

    又吃了一口。

    “这个面条太细了,煮的有点老。”

    接着再吃一口。

    “你这个蛋煎的不错。”

    ……

    孙悦悦坐下来,将这碗面挪到了自己跟前,一口一口又一口,吃得不亦乐乎。

    韩笑笑转身走到灶台那边,重新开火再煮一碗面,又在旁边另一个灶上准备煎荷包蛋。

    餐桌旁的孙悦悦抬起头,悄悄地看了一眼韩笑笑,嘴角露出了笑容。

    “笑笑,蠡城这里的面条做的不好。要是我们老家的担担面,你也能做的这么好吃的话,就能拿出来卖了。”

    “不都是面条吗?这面味道好,关键在我用的高汤上。”

    “对哦,你这个面汤是鸡汤,你怎么能炖出这么鲜香的鸡汤啊?”

    “嘿嘿,这可有秘诀。”

    “快说说,什么秘诀?”

    韩笑笑摇头晃脑地说道“佛曰,不可说,不可说。”

    “欸,笑笑,帮帮姐姐吧,姐姐的店都快开不下去了。”

    “那你还不打电话催你老妈老爸回来?”

    孙悦悦眼中闪过一丝黯然,说道“他们估计顾不上这边的店了,我弟弟惹了大祸,还不知道赔钱能不能摆平呢。”

    “你弟弟?多大了?惹了什么祸?”

    “我弟今年初二,好像是被人欺负和人打架了。现在有两个说法,一个说是我弟弟和同学打架,捅伤了人。一个说是那几个同学欺负我弟,我弟反抗中防卫过当伤了人。”

    韩笑笑看到孙悦悦一脸担心的样子,说道“不好意思,我不知道你家里出了这么大的事情。”

    “哦,没关系。”

    “那你这个店倒是要好好经营一下,不管怎么说,你弟伤了人,肯定会被对方家属讨要医药费的,这不会是小数目。”

    “是啊,所以我老妈老爸才留我在这里守店,要不然我肯定打烊回去了。谁知道现在生意差成这样,我都不敢打电话和我妈说了。”

    韩笑笑虽然很同情孙悦悦,可是也不可能将自己灵气水的秘密告诉她,所以想了想,才说道“你觉得这面能不能在你店里卖?”

    孙悦悦说道“这面太好吃了,当然可以在我店里卖啊。”

    “那你会做担担面吗?”

    “我会啊,我可是专门学过面点的。”

    韩笑笑将重新做好的一碗荷包蛋面端上桌,然后边吃边说道“秘诀我没法告诉你,但是我可以每天为你供应高汤。

    你可以用这种高汤制作一款特色担担面,然后限量供应,试试看能不能带来食客。”

    孙悦悦虽然有些失望不能得到制作高汤的秘诀,但是听到韩笑笑愿意每天供应高汤,觉得已经很好了,自己不能得寸进尺。

    “那这样,一碗面我卖9元,给你3元,如何?”

    韩笑笑呼噜噜地吃了一大口面,看着孙悦悦,摇了摇头。

    “啊,3元还嫌少啊?那给你35元?一碗面原料加房租人工分摊成本都要4元了,再少我就没钱赚了。”

    韩笑笑舒服地喝了一口面汤,说道“我是嫌少,不过是嫌你给特色担担面定价太少。”

    孙悦悦一愣,“9元还少啊?”

    “9元还不少啊?你又不是给客人一碗光面,你得有肉末浇料吧?还要有一些配菜吧?”

    孙悦悦迟疑道“正宗的担担面是要这些,不过成本又会提高了。”

    韩笑笑说道“我们现在给客人准备的,是特色担担面,所有浇料不仅要准备正宗的肉末,还应该扩大品类,可以有酱牛肉、红烧牛肉、鸡丁等等,另外还要有蔬菜。”

    “这能行吗?”

    “当然行!你别忘了,最重要的是我提供的高汤,面和浇料只是为了适应不同人的需求罢了。但是,你可以据此定出不同的价格。”

    孙悦悦看着侃侃而谈的韩笑笑,眼中满满都是仰慕,说道“你……你能给我们的面定个价格吗?”

    韩笑笑低头吃着面,倒是没注意到孙悦悦已经两眼放光地看着自己了。

    几下吃完碗里剩下的面,然后说道“这样,像我现在这种荷包蛋面,你卖10元,肉末的卖15元,鸡丁的卖16元,牛肉的卖18元,以后再有新品类,你就在10元-20元之间定价就行。”

    孙悦悦有点懵,说道“就我那小店,一碗面卖那么贵,有人来吃吗?”

    韩笑笑叹了口气,说道“你不看看这面可是只有你家独有,别家可吃不到的。

    再说现在的物价也不低,沿着外面的大道向西2公里左右可就是蠡城大学,学校对面是区里的科技创业园,那里的一份快餐都要十七八元呢。”

    “那快餐有好几样菜色呢,我们就一碗面。况且我家店距离那里还有2公里呢,对那里的人来说有点远了。”

    韩笑笑指了指孙悦悦的脑袋,说道“姐,拜托多动动脑子,你天天看手机,不知道有饿了吗?有美团外卖吗?

    我们这系列特色担担面,绝对让人吃了还想吃,到时候恐怕高汤会不够,所以要限量,一天就卖300份。”

    孙悦悦扳着指头说道“按一份平均15元,一天就是4500元,一个月就是135000元。

    成本均摊一碗算5元,10元毛利我们按四六分,你六我四,那我一个月可就能赚36000元。这……能有这么好?”

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